Parno-konvekcijske pečice

Vrhunske parno-konvekcijske pečice (konvektomati), so zasnovane za profesionalne kuhinje. Ponašajo se s funkcijami, kot so enakomerna peka, več načinov kuhanja, samodejno spremljanje in nadzor temperature ter energetsko učinkovite funkcije. Te pečice omogočajo številne kuharske tehnike, vključno s počasnim kuhanjem, sous-vide, regeneracijo, dehidracijo ter kuhanjem pri nizkih temperaturah, kar zagotavlja popolne rezultate in prihranke pri stroških.