Parno-konvekcijska pečica UNOX CHEFTOP-X – GN 6 2/1
CHEFTOP-X™ je vrhunska profesionalna konvekcijsko-parna peč, zasnovana kot digitalni pomočnik (Digital.ID™), ki s pomočjo umetne inteligence optimizira vsak proces priprave hrane. S kapaciteto 6 GN 2/1 pladnjev predstavlja idealno ravnovesje med zmogljivostjo in kompaktnostjo za profesionalne kuhinje.
Peč omogoča vse sodobne načine priprave – od pečenja, kuhanja na pari, regeneracije do pekarstva – z izjemno ponovljivimi rezultati. Zahvaljujoč tehnologijam, kot so OPTIC.Cooking (prepoznavanje hrane), HEY.Unox (glasovno upravljanje) in Individual.CHEFUNOX, se procesi avtomatsko prilagajajo in optimizirajo glede na dejansko uporabo.
Na voljo je tudi plinska verzija.
Uradna stran izdelka
Tehnični list izdelka
Navodila za uporabo izdelka
Financiranje
Uredimo poslovni najem opreme in financiranje pri Grenke Leasing.
Podpora
uporabnikom
Kakovost in
garancija
Varno
plačilo
Hitra
dostava
Opis
UNOX CHEFTOP-X™ XEDA 0621 EXRS – profesionalni konvektomat nove generacije (Digital.ID™)
UNOX CHEFTOP-X™ XEDA 0621 EXRS je vrhunski profesionalni konvektomat nove generacije, zasnovan za kuhinje z visokimi zahtevami po produktivnosti, avtomatizaciji in popolni kontroli nad procesi. Opremljen je z naprednim Digital.ID™ operacijskim sistemom, ki kuhanje dvigne na nivo digitalne inteligence.
Kompaktna zmogljivost GN 2/1
- kapaciteta: 6 × GN 2/1 pladnjev
- razmak med vodili: 77 mm
- dimenzije (Š/G/V): 860 × 1180 × 849 mm
- teža: cca. 150–157 kg
Idealna izbira za restavracije, hotele, catering in centralne kuhinje, kjer je pomembna visoka kapaciteta na omejenem prostoru.
Digital.ID™ – vaš digitalni sous-chef
- velik 16” touch zaslon
- upravljanje in nadzor preko oblaka
- personalizirani uporabniški profili
- popolna digitalizacija kuhinjskih procesov
Peč omogoča standardizacijo in optimizacijo dela z minimalno možnostjo napak.
Inteligentne funkcije nove generacije
- HEY.Unox – glasovno upravljanje peči
- OPTIC.Cooking – prepoznavanje hrane in samodejni zagon programov
- Individual.CHEFUNOX – učenje na podlagi vaših nastavitev
- SMART.Energy – optimizacija porabe energije
Rezultat: večja produktivnost, manj izgub in popolna konsistentnost.
Napredne UNOX tehnologije
- AIR.Maxi™ – izjemno hitro kroženje zraka (do 250 km/h)
- DRY.Maxi™ – učinkovito odstranjevanje vlage
- STEAM.Maxi™ – močna produkcija pare
- natančen nadzor vlage 10–100 %
Zagotavlja popolne rezultate pri vseh procesih – od pečenja mesa do pekarstva.
Konstrukcija in higiena
- komora iz nerjavnega jekla (AISI 316L) za maksimalno odpornost
- avtomatski pralni sistem z recirkulacijo vode
- integriran RO.Care filter za zaščito pred vodnim kamnom
- trojno zastekljena vrata za večjo učinkovitost
Moč in tehnične lastnosti
- priklop: 400 V (3N~)
- moč: 23,1 kW
- temperaturno območje: 30 °C – 300 °C
- poraba: približno 81,5 kWh/dan
Zakaj izbrati CHEFTOP-X™ XEDA 0621 EXRS?
- napredna AI tehnologija in digitalno upravljanje
- kompaktna rešitev z GN 2/1 kapaciteto
- popolna avtomatizacija kuhanja
- vrhunski in ponovljivi rezultati
- optimizirana poraba energije
Zakaj kupiti na pro-aparati.si?
- strokovno svetovanje glede na vaš koncept kuhinje
- dobava, montaža in zagon
- izobraževanje osebja
- lasten servis in dolgoročna podpora
Potrebujete napreden, inteligenten konvektomat, ki optimizira delo v kuhinji?
CHEFTOP-X™ je zasnovan kot vaš digitalni pomočnik – za maksimalno učinkovitost in popolno kontrolo nad vsakim procesom.
Dodatne podrobnosti
| Blagovna znamka | UNOX |
|---|
