Parno-konvekcijska pečica Zanussi Professional Magistar Combi DS – 6xGN1/1

Opis

• Uporabniški vmesnik z LED-osvetljenimi gumbi in vodeno izbiro.
• Vgrajen generator pare omogoča natančno uravnavanje vlažnosti in temperature glede na nastavitve.
• Lambda senzor za realni nadzor vlažnosti samodejno prepozna količino in velikost hrane ter zagotavlja dosledne rezultate kakovosti.
• Suha vroča konvekcija (25 °C – 300 °C): Idealna za kuhanje pri nizki vlažnosti.
• Kombinirani cikel (25 °C – 300 °C): Združuje konvekcijsko toploto in paro za nadzorovano vlažnost, pospešitev kuhanja in zmanjšanje izgube teže.
• Nizkotemperaturni parni cikel (25 °C – 99 °C): Primeren za sous-vide, ponovno termalizacijo in občutljivo kuhanje.
• Parni cikel (100 °C): Idealen za kuhanje morskih sadežev in zelenjave.
• Visokotemperaturna para (25 °C – 130 °C).
• EcoDelta kuhanje: Kuhanje s sondo za vzdrževanje prednastavljene temperaturne razlike med jedrom hrane in kuhinjsko komoro.
• Programski način: Omogoča shranjevanje do 100 receptov za natančno ponavljanje.
• 4-stopenjski programi kuhanja: Ponuja prilagoditev postopka kuhanja.
• Ventilator s 5 stopnjami hitrosti (300 – 1500 RPM): Z obratnim vrtenjem za optimalno enakomernost in hitro ustavitev (manj kot 5 sekund ob odprtju vrat).
• Priložena sonda za temperaturo jedra z enim senzorjem.
• Funkcija samodejnega hitrega hlajenja in predgretja.
• Vrata USB: Omogočajo prenos podatkov HACCP, skupno rabo kuharskih programov, konfiguracij in priklop sonde sous-vide (dodatna oprema).
• Povezljivost za dostop do povezanih naprav v realnem času za daljinski nadzor in HACCP (zahteva dodatno opremo).
• Varnostni način s samodiagnozo: Samodejno aktivira zaščitne ukrepe ob okvari.
• Sistem distribucije zraka AirFlow: Optimizira hlajenje/gretje in nadzor temperature z visoko natančnostjo spremenljive hitrosti ventilatorja.
• Samodejno čiščenje HP: Vgrajeni sistem za samodejno čiščenje z odstranjevanjem vodnega kamna generatorja pare. 5 samodejnih ciklov (mehak, srednji, močan, izjemno močan, samo za izpiranje).
• Sistem distribucije zraka OptiFlow: Zagotavlja maksimalno učinkovitost pri enakomernem hlajenju/gretju in nadzoru temperature z edinstveno zasnovo komore.