Parno-konvekcijska pečica UNOX CHEFTOP-X – GN 10 2/1
CHEFTOP-X™ je vrhunska profesionalna konvekcijsko-parna peč nove generacije, zasnovana kot “digitalni sous-chef”, ki s pomočjo umetne inteligence optimizira vsak proces priprave hrane. S kapaciteto 10 GN 2/1 pladnjev je idealna za kuhinje z visoko produktivnostjo in zahtevami po popolni konsistentnosti.
Peč temelji na operacijskem sistemu Digital.ID™, ki omogoča personalizacijo, shranjevanje receptov in povezljivost z oblakom ter upravljanje na daljavo. Z inovacijami, kot so HEY.Unox (glasovno upravljanje) in OPTIC.Cooking (prepoznavanje hrane), peč samodejno zažene in prilagodi proces priprave – brez potrebe po stalnem nadzoru.
Na voljo je tudi plinska verzija.
Uradna stran izdelka
Tehnični list izdelka
Navodila za uporabo izdelka
Financiranje
Uredimo poslovni najem opreme in financiranje pri Grenke Leasing.
Podpora
uporabnikom
Kakovost in
garancija
Varno
plačilo
Hitra
dostava
Opis
UNOX CHEFTOP-X™ XEDA 1021 EXRS – profesionalni konvektomat nove generacije (Digital.ID™)
UNOX CHEFTOP-X™ XEDA 1021 EXRS je ena najnaprednejših profesionalnih peči na trgu, zasnovana za kuhinje prihodnosti. Gre za visoko zmogljiv konvektomat z Digital.ID™ operacijskim sistemom, ki združuje umetno inteligenco, popoln nadzor nad procesi in maksimalno produktivnost.
Maksimalna zmogljivost za profesionalne kuhinje
- kapaciteta: 10 × GN 2/1 pladnjev
- razmak med vodili: 83 mm
- dimenzije (Š/G/V): 860 × 1180 × 1219 mm
- teža: 207 kg
Idealna rešitev za centralne kuhinje, hotele, catering in večje restavracije, kjer je ključna visoka produktivnost.
Digital.ID™ – popolna digitalizacija kuhinje
- velik 16” touch zaslon za intuitivno upravljanje
- shranjevanje in prenos programov med napravami
- upravljanje preko mobilnih naprav in oblaka
- personalizirani uporabniški profili
Peč omogoča popolno standardizacijo procesov in optimizacijo dela v kuhinji.
Inteligentne funkcije nove generacije
- glasovno upravljanje (vgrajen mikrofon – “HEY.Unox”)
- interakcija z UNOX chef podporo neposredno preko zaslona
- avtomatsko prilagajanje parametrov glede na obremenitev
- več kot 1000 programov kuhanja
Rezultat: manj napak, večja produktivnost in konstantna kakovost.
Napredne UNOX tehnologije
- AIR.Maxi™ – izjemno hitro kroženje zraka (do 250 km/h)
- DRY.Maxi™ – hitro odstranjevanje vlage
- STEAM.Maxi™ – močna produkcija pare
- MULTI.Point sonda za natančno merjenje jedra
Zagotavlja popolne rezultate pri vseh procesih – od mesa do pekarstva.
Konstrukcija in higiena
- komora iz AISI 316L nerjavnega jekla (izjemna odpornost)
- trojno zastekljena vrata za boljšo energijsko učinkovitost
- avtomatski pralni sistem z recirkulacijo vode
- integriran RO.Care filter (brez potrebe po zunanji pripravi vode)
Moč in tehnične lastnosti
- priklop: 380–415 V (3N~)
- moč: 35,8 kW
- temperaturno območje: 30 °C – 300 °C
- poraba: cca. 118 kWh/dan
Zakaj izbrati CHEFTOP-X™?
- najnaprednejši UNOX konvektomat (Digital.ID™ platforma)
- popolna digitalizacija in povezljivost
- glasovno upravljanje in AI podpora
- izjemna kapaciteta GN 2/1
- vrhunska kakovost in ponovljivost rezultatov
Zakaj kupiti na pro-aparati.si?
- strokovno svetovanje glede na vaš proces dela
- dobava, montaža in zagon
- izobraževanje osebja
- lasten servis in dolgoročna podpora
Potrebujete najnaprednejši konvektomat na trgu?
CHEFTOP-X™ je zasnovan kot vaš digitalni pomočnik v kuhinji – za maksimalno učinkovitost, popoln nadzor in vrhunske rezultate.
Dodatne podrobnosti
| Blagovna znamka | UNOX |
|---|
