Parno-konvekcijska pečica UNOX CHEFTOP – 20 GN 2/1
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS je napredna profesionalna konvekcijsko-parna peč, zasnovana za vrhunske rezultate v vsaki kuhinji. Omogoča vse vrste priprave hrane – od pečenja, kuhanja na pari, regeneracije in sous-vide do cvrtja, žara in dimljenja – v eni sami napravi.
Z uporabo inteligentnih funkcij in avtomatskih programov peč sama prilagaja parametre peke, kar zagotavlja vedno enakomerne in ponovljive rezultate, ne glede na količino ali uporabnika.
Na voljo je tudi plinska verzija.
Uradna stran izdelka
Tehnični list izdelka
Navodila za uporabo izdelka
Financiranje
Uredimo poslovni najem opreme in financiranje pri Grenke Leasing.
Podpora
uporabnikom
Kakovost in
garancija
Varno
plačilo
Hitra
dostava
Opis
UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL 2021 YPRS – profesionalni konvektomat na voziček
Vrhunski profesionalni konvektomat za intenzivno uporabo, zasnovan za kuhinje z velikimi kapacitetami, kjer sta ključna produktivnost in konstantna kakovost. Gre za inteligentno peč, ki omogoča izvajanje vseh vrst kuhanja – od osnovnih do najzahtevnejših procesov.
Ena naprava za vse kuharske procese
Konvektomat omogoča širok spekter priprave hrane:
- pečenje, žar, cvrtje in praženje
- kuhanje na pari in sous-vide
- nizkotemperaturno kuhanje
- regeneracija in regeneracija na krožniku
- priprava svežih in zamrznjenih pekovskih izdelkov
Napredne tehnologije zagotavljajo vedno enake, ponovljive rezultate ne glede na količino.
Maksimalna zmogljivost za profesionalne kuhinje
- kapaciteta: 20 GN 2/1 pladnjev
- razmak med vodili: 67 mm
- dimenzije (Š/G/V): 892 × 1164 × 1875 mm
- zasnovan za neprekinjeno delovanje 24/7 pri polni obremenitvi
Idealna rešitev za centralne kuhinje, hotele, catering, bolnišnice in večje restavracije.
Inteligentno upravljanje in popoln nadzor
- 9,5” touch zaslon za enostavno upravljanje
- možnost programiranja večstopenjskih procesov kuhanja
- napredne avtomatske funkcije za optimizacijo rezultatov
- povezljivost (WiFi / podatkovno spremljanje delovanja)
Peč omogoča popoln nadzor nad procesi in optimizacijo produktivnosti v kuhinji.
Napredne UNOX tehnologije
- Intensive Cooking – popolni rezultati pri vsaki pripravi
- Intelligence Performance – prilagajanje delovanja glede na obremenitev
- natančen nadzor vlage in temperature v komori
Rezultat: vrhunska kakovost jedi, manj izgub in večja učinkovitost.
Energijska učinkovitost in moč
- električni priklop: 380–415 V (3N~)
- moč: približno 65 kW
- optimizirana poraba energije glede na obremenitev
Zakaj izbrati UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS?
- izjemna kapaciteta za velike kuhinje
- popolna vsestranskost (kuhanje + pekarstvo)
- ponovljivi rezultati ne glede na količino
- digitalno upravljanje in optimizacija procesov
- zanesljivost za neprekinjeno profesionalno uporabo
Zakaj kupiti na pro-aparati.si?
- strokovno svetovanje glede na vaš proces dela
- dobava, montaža in zagon
- izobraževanje osebja
- lasten servis in dolgoročna podpora
Potrebujete rešitev za visoko produktivno kuhinjo?
Ta konvektomat je zasnovan, da postane osrednji element vaše proizvodnje.
Dodatne podrobnosti
| Blagovna znamka | UNOX |
|---|
