Parno-konvekcijska pečica Zanussi Professional Magistar Combi DI – 20xGN1/1

Opis

• Na voljo sta dve možnosti načina čiščenja: s tabletami ali tekočim detergentom
• Uporabniški vmesnik z LED osvetljenimi gumbi, ki omogočajo različne stopnje intenzivnosti svetlobe za vodeno izbiro
• Funkcija kuhanja brez bojlerja za dodajanje pare in zadrževanje vlage, kar zagotavlja dosledne in kakovostne rezultate kuhanja
• Programski način: možnost shranjevanja do 100 receptov v 4 fazah kuhanja za popolno ponovljivost
• Kuhanje EcoDelta: ohranjanje prednastavljene temperaturne razlike med jedrom hrane in kuhalno komoro s sondami
• OptiFlow: optimiziran sistem za distribucijo zraka, ki zagotavlja enakomerno hlajenje/ogrevanje in natančen nadzor temperature
• Avtomatski vlažilnik zraka (11 nastavitev) za ustvarjanje pare brez pregrevanja
• Sistem za distribucijo zraka v kombinaciji z natančno nastavljivim, samodejnim vzvratnim ventilatorjem in prezračevalnim ventilom za optimalno zmogljivost pri kuhanju
• HP Automatic Cleaning: vgrajen avtomatski čistilni sistem z odstranjevanjem vodnega kamna parnega generatorja in 5 avtomatskimi cikli (mehki, srednji, močni, ekstra močni, samo izpiranje)
• Funkcija hitrega hlajenja in samodejnega ogrevanja
• Vrata USB za prenos podatkov HACCP, skupno rabo programov in konfiguracij za kuhanje ter priključitev vakuumske sonde (dodatna oprema)
• Vključen voziček GN 1/1, razmak med pladnji 63 mm
• Dvojna zastekljena vrata s toplotno izolacijo, zunanja plošča ostane hladna
• Notranje steklo vrat na tečajih enostavno odstranljivo za čiščenje
• Brezhibna higienska notranja komora z zaobljenimi vogali za enostavno čiščenje
• Celotna konstrukcija iz nerjavečega jekla AISI 304