Parno-konvekcijska pečica UNOX CHEFTOP COMPACT – 5 GN 2/3
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS je profesionalna konvekcijsko-parna peč, zasnovana za kuhinje, kjer je prostor omejen, a zahteve po kakovosti ostajajo visoke. S kapaciteto 5 GN 2/3 pladnjev in širino le 535 mm omogoča učinkovito izrabo prostora brez kompromisov pri zmogljivosti.
Peč podpira vse sodobne procese priprave – od pečenja, kuhanja na pari, regeneracije, sous-vide do pekarstva – z izjemno ponovljivimi rezultati. Inteligentni sistemi, kot so CHEFUNOX, ADAPTIVE.Cooking™ in CLIMALUX™, samodejno prilagajajo parametre in zagotavljajo optimalen rezultat ne glede na količino ali izkušenost osebja.
Uradna stran izdelka
Tehnični list izdelka
Navodila za uporabo izdelka
Financiranje
Uredimo poslovni najem opreme in financiranje pri Grenke Leasing.
Podpora
uporabnikom
Kakovost in
garancija
Varno
plačilo
Hitra
dostava
Opis
UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC 0523 EPRM – profesionalni konvektomat GN 2/3
Izjemno kompakten, a tehnološko napreden profesionalni konvektomat, zasnovan za kuhinje, kjer je prostor omejen, vendar so zahteve po kakovosti in produktivnosti visoke. Idealen je za bistroje, QSR, catering in manjše profesionalne kuhinje.
Kompaktna zasnova, maksimalna učinkovitost
- kapaciteta: 5 GN 2/3 pladnjev
- razmak med vodili: 67 mm
- dimenzije (Š/G/V): 535 × 672 × 649 mm
- teža: cca. 58 kg
- električna moč: 5,15 kW
Kompaktne dimenzije omogočajo enostavno integracijo v manjše kuhinje brez kompromisov pri zmogljivosti.
Ena naprava za vse kuharske procese
Konvektomat omogoča popolno fleksibilnost:
- pečenje, žar, praženje in cvrtje
- kuhanje na pari in sous-vide
- regeneracija jedi
- nizkotemperaturno kuhanje
- priprava pekovskih izdelkov
Tehnologije UNOX zagotavljajo ponovljive rezultate ne glede na količino ali obremenitev.
Inteligentno upravljanje in avtomatika
- 9,5” touch zaslon (MIND.Maps™)
- več kot 1000 programov kuhanja
- CHEFUNOX – avtomatska nastavitev parametrov
- MULTI.TIME – hkratno upravljanje več procesov
- MISE.EN.PLACE – sinhronizacija priprave
Omogoča standardizacijo procesov in zmanjšuje potrebo po visoko usposobljenem kadru.
Napredne UNOX tehnologije
- CLIMALUX™ / CLIMA.Control – popoln nadzor vlage
- DRY.Maxi™ / STEAM.Maxi™ / AIR.Maxi™ – kontrola klime v komori
- ADAPTIVE.Cooking™ – avtomatsko prilagajanje parametrov
- SMART.Preheating – optimizirano predgretje
- SENSE.Klean & ROTOR.Klean™ – inteligentni sistem čiščenja
Rezultat: vrhunska kakovost jedi, manj izgub in večja učinkovitost.
Energijska učinkovitost in poraba
- ocenjena poraba: cca. 16,7 kWh/dan
- optimizirano delovanje za nižje obratovalne stroške
- zasnovan za vsakodnevno profesionalno uporabo
Konstrukcija in dodatne funkcije
- komora iz nerjavnega jekla
- trojno zastekljena vrata
- LED osvetlitev komore
- sistem proti prevračanju pladnjev
- Wi-Fi in HACCP nadzor
Zakaj izbrati COMPACT PLUS XECC 0523?
- maksimalna učinkovitost na minimalnem prostoru
- idealen za manjše kuhinje z visokimi zahtevami
- popolna vsestranskost (kuhanje + pekarstvo)
- avtomatizirani procesi in prihranek časa
- ponovljivi rezultati ne glede na količino
Zakaj kupiti na pro-aparati.si?
- strokovno svetovanje glede na vaš proces dela
- dobava, montaža in zagon
- izobraževanje osebja
- lasten servis in dolgoročna podpora
Potrebujete zmogljiv konvektomat v kompaktni izvedbi?
Ta model je ena najbolj učinkovitih rešitev za profesionalne kuhinje z omejenim prostorom.
Dodatne podrobnosti
| Blagovna znamka | UNOX |
|---|
