Profesionalni GN pladenj za pripravo pomfrija UNOX POTATO.FRY

Opis

UNOX GRP817 POTATO.FRY je profesionalni perforiran GN pladenj, zasnovan posebej za pripravo pomfrija in drugih ocvrtih jedi v konvektomatih. Omogoča doseganje hrustljavih rezultatov brez klasičnega cvrtja v olju, kar pomeni bolj zdravo pripravo in enostavnejši proces.

Ključna prednost: maksimalno kroženje zraka za hrustljav rezultat

• perforirano dno in stranice za optimalen pretok zraka
• rebrasta (ribbed) površina za izboljšano kroženje toplote
• enakomerno pečenje na vseh straneh
• hrustljav pomfri brez odvečne maščobe

Kombinacija perforacije in rebraste strukture omogoča, da vroč zrak učinkovito obdaja izdelek, kar bistveno izboljša teksturo in skrajša čas priprave.

Idealno za “fry” jedi brez olja

• pomfri (svež ali zamrznjen)
• kroketi in panirani izdelki
• nuggets in finger food
• zelenjava (npr. bučke, krompir, batat)

Pladenj omogoča pripravo “fried-style” jedi v konvektomatu – brez potrebe po cvrtniku.

Zmogljivost in dimenzije

• GN 1/1 standard (kompatibilen tudi z GN 2/1)
• višina: cca. 40 mm
• perforirana konstrukcija + rebrasto dno

Standard GN omogoča enostavno integracijo v vse profesionalne kuhinjske sisteme.

Kompatibilnost

• kompatibilen z UNOX CHEFTOP MIND.Maps™
• primeren za CHEFLUX™ in CHEFTOP-X™ linije
• uporaben v GN 1/1 in GN 2/1 konfiguracijah

Omogoča maksimalno izkoriščenost konvektomata za pripravo “fast food” jedi.

Učinkovitost in optimizacija procesa

• brez potrebe po olju → nižji stroški
• manj čiščenja kot pri cvrtniku
• hitrejši proces priprave
• bolj zdrava alternativa cvrtju

Idealna rešitev za kuhinje, ki želijo zmanjšati odvisnost od klasičnega cvrtja.

Zakaj izbrati GRP817 POTATO.FRY?

• popolnoma hrustljav rezultat brez cvrtja
• optimiziran pretok zraka (perforacija + rebra)
• večja produktivnost in manj stroškov
• enostavna uporaba in čiščenje
• idealen za HoReCa, fast casual in bistroje