Profesionalni GN pladenj z rešetko in zbirnikom maščobe UNOX BACON.20

Opis

UNOX TG840 BACON.20 je profesionalni GN pladenj z integrirano inox rešetko in posodo za zbiranje maščobe, zasnovan za popolno pripravo mesa v konvektomatih. Idealen je za pripravo slanine, klobas, pečenega mesa in piščanca, kjer je pomembna hrustljavost in čista priprava brez odvečne maščobe.

Ključna prednost: ločevanje maščobe za boljši rezultat

• inox rešetka omogoča dvig hrane nad površino
• maščoba se zbira v spodnjem pladnju
• manj “kuhanja v lastni maščobi”
• bolj enakomerno pečenje in bolj hrustljav rezultat

👉 Rezultat je kakovostnejša tekstura in boljši okus hrane.

Idealno za profesionalno pripravo mesa

• slanina (bacon) – popolna hrustljavost
• klobase in mesni izdelki
• pečeno meso in piščanec
• jedi, kjer je pomembno odvajanje maščobe

Pladenj je posebej zasnovan za procese roast & grill, kjer je kontrola maščobe ključna za končni rezultat.

Zmogljivost in dimenzije

• GN 1/1 standard (kompatibilen tudi z GN 2/1 sistemi)
• dimenzije: 530 × 325 × 21 mm
• odstranljiva inox rešetka
• integriran pladenj za zbiranje maščobe

Popolna kompatibilnost z profesionalnimi kuhinjskimi standardi omogoča enostavno uporabo v vseh kuhinjah.

Kompatibilnost

• kompatibilen z Unox CHEFTOP MIND.Maps™
• primeren za CHEFLUX™, CHEFTOP-X™ in druge Unox linije
• uporaba v GN 1/1 in GN 2/1 sistemih

Omogoča maksimalno izkoriščenost konvektomata pri pripravi mesa.

Enostavno čiščenje in higiena

• ločen sistem (rešetka + pladenj) za hitro čiščenje
• manj umazanije v komori pečice
• bolj higieničen proces priprave

Manj maščobe v pečici pomeni manj čiščenja in daljšo življenjsko dobo opreme.

Zakaj izbrati TG840 BACON.20?

• profesionalni rezultat pečenja (hrustljavost + sočnost)
• ločevanje maščobe za boljšo kakovost hrane
• večja čistoča in manj čiščenja
• enostavna uporaba in kompatibilnost
• idealen za HoReCa, restavracije in hotele