GGF MINI 60 – kompaktna profesionalna pečica za 2 veliki pici (40×60 cm)

Opis

GGF MINI 60 je profesionalna električna pizza pečica z dvema komorama, zasnovana za obrate, ki potrebujejo večjo kapaciteto in možnost peke večjih formatov (pladnji, pizza al taglio). Kljub večji zmogljivosti ohranja kompaktno zasnovo in je idealna za pizzerije, pekarne in bistroje.

Ključna prednost: večji format peke in dvojna komora

• kapaciteta: 2 pici (format do 40×60 cm)
• dve ločeni komori za peko
• možnost peke na pladnjih ali direktno na kamnu
• večja fleksibilnost kot pri standardnih Ø40 cm modelih

Peč omogoča pripravo večjih pic ali gastro pladnjev – idealno za razširjeno ponudbo.

Profesionalna kakovost peke

• ognjeodporna (refractory) kamnita plošča
• enakomerno razporejanje toplote
• temperatura do 500 °C
• primerna za pico, focaccio in pekovske izdelke

Kamnita plošča akumulira toploto in omogoča hrustljavo testo ter enakomerno pečenje.

Natančen nadzor peke

• ločeno nastavljivo zgornje in spodnje gretje
• neodvisno upravljanje vsake komore
• delovna temperatura: 50–500 °C

To omogoča hkratno pripravo različnih jedi pri različnih temperaturah.

Zmogljivost in tehnične lastnosti

• notranje dimenzije: 610 × 510 × 120 mm
• zunanje dimenzije: 890 × 605 × 570 mm
• moč: 6,3 kW
• priklop: 230 V / 400 V
• teža: cca. 80 kg

Večja komora omogoča pripravo večjih izdelkov in večjo produktivnost.

Idealno za profesionalne koncepte

• pizzerije (tudi pizza al taglio)
• pekarne in delikatese
• bistroji z razširjeno ponudbo
• catering in priprava na pladnjih

Peč omogoča širitev ponudbe brez potrebe po velikih industrijskih pečeh.

Zakaj izbrati GGF MINI 60?

• dvojna komora za večjo produktivnost
• možnost peke velikih pic ali pladnjev
• visoka temperatura (do 500 °C)
• kamnita plošča za vrhunske rezultate
• idealna za profesionalno uporabo z omejenim prostorom