Profesionalni GN pokrov za vakuumiranje vroče hrane UNOX VACUUM.LID

Opis

UNOX TG110 VACUUM.LID je profesionalni GN 1/1 pokrov iz nerjavnega jekla s silikonskim tesnilom, zasnovan za vakuumiranje hrane pri visoki temperaturi. Gre za ključni element sistema EVEREO in MULTI.Day, saj omogoča, da se hrana vakuumsko zapre še vroča in varno ohranja več dni.

Ključna prednost: popolno vakuumsko tesnjenje

• inox pokrov z visokokakovostnim silikonskim tesnilom
• zagotavlja hermetično zapiranje GN posode
• ohranja vakuum več dni brez izgub
• preprečuje vdor zraka in oksidacijo hrane

Tesnilo omogoča stabilno vakuumsko okolje, ki je ključno za ohranjanje temperature, vlage in kakovosti hrane.

Ključni element sistema EVEREO

• kompatibilen z EVEREO “hot fridge” sistemom
• uporablja se skupaj s posodami TG111 / TG112
• omogoča proces vakuumiranja vroče hrane

Brez pokrova TG110 vakuumiranje ne bi bilo možno – je nujen za delovanje celotnega sistema.

Vakuumiranje vroče hrane – ključ do “cook & hold”

• omogoča vakuumiranje takoj po pripravi (brez ohlajanja)
• hrana ostane na stabilni temperaturi
• ohranja okus, teksturo in vlago
• omogoča hranjenje do 72 ur v EVEREO

Sistem omogoča prehod iz klasičnega procesa kuhanja v napreden model “cook, seal & hold”.

Zmogljivost in dimenzije

• GN 1/1 standard
• višina: cca. 35 mm
• material: nerjavno jeklo + food-safe silikon

Standard GN omogoča enostavno integracijo v vse profesionalne kuhinjske sisteme.

Profesionalna vzdržljivost

• odporen na vakuumski tlak
• primeren za intenzivno profesionalno uporabo
• dolga življenjska doba

Zasnovan za zahtevne kuhinje z visokim obsegom dela.

Zakaj izbrati TG110 VACUUM.LID?

• ključen za vakuumiranje vroče hrane
• zagotavlja stabilen vakuum več dni
• izboljša kakovost in obstojnost hrane
• nepogrešljiv del EVEREO sistema
• omogoča maksimalno učinkovitost “cook & hold” procesa