Profesionalna kromirana rešetka UNOX CHROMO.GRID

Opis

UNOX GRP405 CHROMO.GRID je profesionalna ravna rešetka dimenzije 600×400 mm, izdelana iz kromiranega jekla, zasnovana za pekarske in slaščičarske procese v profesionalnih pečicah. Gre za klasično pekarsko rešetko, ki omogoča enakomerno pečenje in optimalno kroženje zraka okoli izdelka.

Ključna prednost: odprta struktura za popolno peko

• rešetkasta (wire grid) struktura za maksimalen pretok zraka
• enakomerno pečenje z vseh strani
• boljša skorja in tekstura izdelkov
• preprečuje zadrževanje vlage pod izdelkom

Zaradi odprte zasnove je izdelek izpostavljen vročemu zraku z vseh strani, kar zagotavlja konsistentne rezultate.

Idealno za pekarstvo in slaščičarstvo

• kruh in bagete
• croissanti in listnato testo
• zamrznjeni pekovski izdelki
• hlajenje sveže pečenih izdelkov

Rešetka je posebej primerna tudi za fazo hlajenja, kjer je pomembno odvajanje vlage.

Zmogljivost in dimenzije

• format: 600 × 400 mm (bakery standard)
• nizka višina za optimalno izrabo prostora
• material: kromirano jeklo (chrome plated wire grid)

Standard 600×400 je tipičen za pekarske pečice in omogoča enostavno integracijo v obstoječe procese.

Kompatibilnost

• kompatibilna z UNOX BAKERTOP in LINEMISS pečicami
• primerna za pekarske pečice formata 600×400
• ni kompatibilna z določenimi komorami za vzhajanje (proverji)

Omogoča maksimalno izkoriščenost pekarske opreme.

Vzdržljivost in enostavno čiščenje

• kromirana površina za zaščito in dolgo življenjsko dobo
• odporna na visoke temperature
• enostavno čiščenje

Primerna za intenzivno uporabo v profesionalnih pekarnah.

Zakaj izbrati GRP405 CHROMO.GRID?

• idealna za pekarske procese (600×400 standard)
• enakomerno pečenje in boljši rezultati
• omogoča hlajenje brez zadrževanja vlage
• robustna in zanesljiva konstrukcija
• osnovni element vsake profesionalne pekarne