Vzhajalna komora/retarder prover Samaref EV 1000 P BT

Opis

Samaref EV 1000 P BT je visoko zmogljiva vzhajalna komora, zasnovana posebej za potrebe pekarstva in slaščičarstva. S skupno bruto prostornino 935 litrov, temperaturnim razponom od -25 °C do +40 °C, ter upravljanjem vlage od 60 % do 95 %, omogoča popolno okolje za pripravo in shranjevanje testa ter drugih pekovskih izdelkov. Izdelana iz nerjavečega jekla AISI 304, nudi vzdržljivost, higieno in enostavno čiščenje. Komora vključuje avtomatske cikle retardiranega vzhajanja in shranjevanja, kar zagotavlja optimalne rezultate pri pripravi testa.

Tehnične lastnosti

• Bruto prostornina: 935 litrov
• Delovna temperatura: -25 °C do +40 °C
• Upravljanje vlage: 60 %–95 %
• Moč hlajenja: 862 W (-25 °C / +45 °C)
• Poraba energije: 2067 W
• Hladilno sredstvo: R290 (okolju prijazno)
• Napajanje: 230V / 1~ / 50 Hz

Konstrukcijske značilnosti

• Dimenzije izdelka (ŠxGxV): 810 x 1122 x 2120 mm
• Material: Notranja in zunanja struktura iz nerjavečega jekla AISI 304
• Izolacija: 80 mm poliuretana z nizkim vplivom na okolje (GWP < 5, ODP 0)
• Vrata: Samozapiralna z magnetnim tesnilom, desno vpeta in reverzibilna
• Noge: Nastavljive višine (90 mm–125 mm) iz nerjavečega jekla

Funkcije in dodatki

• Upravljanje: 7-palčni grafični zaslon na dotik
• Alarm odprtih vrat: Vizualno in akustično opozorilo
• Cikli: Samodejni cikli retardiranega vzhajanja (zaustavitev, ohranjanje, reaktivacija, vzhajanje in shranjevanje)
• HACCP: Alarmi in možnost beleženja podatkov
• Dodatki:
  • 20 parov vodil za pladnje EN 600×800 mm
  • BRITA Purity C150 filter za zmanjšanje vodnega kamna
  • Osvetlitev in ključavnica kot standard

Prednosti

EV 1000 P BT nudi izjemno zmogljivost in prilagodljivost za profesionalne kuhinje, slaščičarne in pekarne. Zahvaljujoč tropikalizirani hladilni enoti, visoki odpornosti na korozijo ter intuitivnemu upravljanju je idealna izbira za vse, ki potrebujejo zanesljivo in energetsko učinkovito rešitev.

Kontaktirajte nas za personalizirano ponudbo!