Termomikser z vakuumom HotmixPRO Master

HotmixPRO Master – REVOLUCIONAREN TERMOMIKSER Z VAKUUMSKO FUNKCIJO

🔥 Popolna kontrola temperature, hitrosti in tlaka – inovacija, ki bo spremenila vašo kuhinjo!

HotmixPRO Master je profesionalni termomikser z možnostjo vakuumskega kuhanja in miksanja, ki omogoča popoln nadzor nad teksturo, barvo in okusom vaših pripravkov. Z močnim motorjem (1.800 W), hitrostjo do 16.000 obr./min in možnostjo doseganja temperature do 190°C je nepogrešljiv pripomoček za profesionalne kuhinje, ki želijo ponuditi inovativne in vrhunske jedi.

Njegova največja prednost? Možnost ustvarjanja vakuuma v posodi med delovanjem! To omogoča nizkotemperaturno kuhanje brez oksidacije, intenzivno reduciranje okusov in hitrejše sušenje – vse to brez izgube arom in barve sestavin.

🔹 KLJUČNE PREDNOSTI

✔ Vakuumsko miksanje in kuhanje – zmanjšanje oksidacije, ohranjanje intenzivnih barv in okusov
✔ Visoka temperatura do 190°C – idealno za karamelizacijo, pasterizacijo, sous-vide kuhanje
✔ Natančna regulacija – 26 hitrosti rezil in stopinjska kontrola temperature
✔ Pametni način WT (Wait Temperature) – časovnik začne delovati šele, ko je dosežena želena temperatura
✔ Vakumsko reduciranje – intenzivna ekstrakcija okusov pri nizkih temperaturah
✔ Samodejni programi – možnost shranjevanja do 400 receptov
✔ Dolga avtonomija – do 12 ur neprekinjenega delovanja

🔹 INOVATIVNE TEHNOLOGIJE

✅ Vakuumsko miksanje in emulgiranje – popolnoma gladke teksture brez zračnih mehurčkov
✅ Vakuumsko kuhanje – ohranitev vitaminov, intenzivnih barv in naravnega okusa sestavin
✅ Vakuumsko reduciranje – zgoščevanje omak in ekstrakcija arom brez izgube hlapljivih snovi
✅ Vakuumsko sušenje – sušenje brez visokih temperatur za ohranitev občutljivih sestavin
✅ Pametna povezljivost – Wi-Fi dostop in možnost pošiljanja receptov prek e-pošte
✅ Turbo Air Motor System – nadzor toplote motorja za neprekinjeno 12-urno delovanje

🔹 TEHNIČNE SPECIFIKACIJE

🔹 PRIMERNO ZA

🍲 Restavracije in fine dining – priprava vrhunskih omak, juh, sorbetov in pen
🍫 Slaščičarne in čokoladnice – karamelizacija, temperiranje čokolade, pasterizacija
🍷 Gurmanske redukcije in ekstrakcije – ohranitev intenzivnih arom pri nizkih temperaturah
🍖 Sous-vide in molekularna kuhinja – kuhanje pri nizkem tlaku brez oksidacije

📩 POŠLJITE POVPRAŠEVANJE ALI REZERVIRAJTE DEMO!

📌 Želite izvedeti več o HotmixPRO Master? Kontaktirajte nas za osebno ponudbo ali demo predstavitev!