Profesionalni planetarni mešalnik ESMACH SATURNE EVO 60 EM Lo Grid

Opis

Profesionalni planetarni mešalnik ESMACH SATURNE EVO 60 EM Lo Grid je zmogljiva in vsestranska naprava s 60-litrsko posodo, namenjena slaščičarnam, pekarnam, gastronomskim delavnicam, centralnim in profesionalnim kuhinjam. Zaradi planetarnega načina mešanja in različnih izmenljivih orodij je primeren za pripravo krem, mas, testa različnih konsistenc ter gastronomskih izdelkov, kot so omake in majoneze.

Izvedba EM je opremljena z robustnim elektromehanskim upravljanjem in tremi delovnimi hitrostmi. Upravljanje je preprosto in primerno za intenzivno vsakodnevno delo, vgrajen časovnik pa omogoča natančnejši nadzor časa mešanja.

Model Lo Grid uporablja zaščitno vrtljivo mrežo iz nerjavnega jekla z bočnim odpiranjem. Takšna zasnova omogoča varen in praktičen dostop do 60-litrske posode. Posoda se ročno dviguje in spušča z ergonomsko, uravnoteženo ročico, zasnovano tako, da zmanjšuje potreben napor uporabnika.

Posoda je osvetljena z LED-osvetlitvijo, ki zagotavlja boljši pregled nad sestavinami in postopkom mešanja. Mehanika uporablja kombiniran prenos z jermeni in posebnimi jeklenimi zobniki z zaprtim mazanjem, kar po navedbah proizvajalca zagotavlja robustno, natančno in tiho delovanje.

V ponujeni konfiguraciji so vključena tri profesionalna orodja iz nerjavnega jekla:

• metlica iz nerjavnega jekla,
• ploščati mešalnik iz nerjavnega jekla,
• spiralni kavelj iz nerjavnega jekla.

Pri standardni tovarniški izvedbi SATURNE EVO 60 sta ploščati mešalnik in spirala sicer aluminijasta, vendar proizvajalec za 60-litrski model ponuja UT60/INOX izvedbo iz nerjavnega jekla. Zato je pri ponujenem modelu z inox orodji smiselno to posebej navesti kot konfiguracijo opreme.

Model vključuje:

• 60-litrsko posodo,
• planetarni sistem mešanja,
• 3 delovne hitrosti,
• elektromehansko upravljanje,
• časovnik,
• Lo Grid zaščitno inox mrežo z bočnim odpiranjem,
• LED-osvetlitev posode,
• ročni dvig in spust posode,
• ergonomsko uravnoteženo ročico,
• hitro in varno pritrditev posode brez zaklepnih ročic,
• hitro bajonetno pritrditev mešalnih orodij,
• metlico iz nerjavnega jekla,
• ploščati mešalnik iz nerjavnega jekla,
• spiralni kavelj iz nerjavnega jekla,
• nastavljive noge za niveliranje stroja.

Tehnične specifikacije

*Proizvajalec za serijo SATURNE EVO navaja napajanje 400 V trifazno / 50 Hz, druge napetosti pa so na voljo na zahtevo.

Konstrukcija in zasnova

SATURNE EVO je zasnovan za zahtevno profesionalno uporabo. Konstrukcija temelji na robustnem jeklenem ogrodju, nosilec posode pa je prav tako izdelan kot robustna jeklena konstrukcija. Zaščitni elementi vključujejo dele iz nerjavnega jekla in na udarce odpornega termoformiranega ABS-materiala. Kot opcija je na voljo tudi konstrukcija stroja iz nerjavnega jekla.

Posebna pozornost je namenjena ergonomiji. Stroj je dvignjen od tal in postavljen na štiri noge, nastavljive noge pa omogočajo pravilno niveliranje. Posodo je mogoče odpeti tudi z nameščenim orodjem.

Ključne prednosti

• velika 60-litrska posoda,
• 3 delovne hitrosti,
• preprosto in robustno elektromehansko upravljanje,
• profesionalna izvedba za intenzivno uporabo,
• Lo Grid zaščitna mreža iz nerjavnega jekla,
• LED-osvetlitev posode,
• ergonomski ročni dvig in spust posode,
• inox metlica, ploščati mešalnik in spiralni kavelj v ponujeni konfiguraciji,
• hitra bajonetna menjava orodij,
• robusten kombiniran prenos z jermeni in jeklenimi zobniki,
• primeren za širok nabor slaščičarskih, pekarskih in gastronomskih izdelkov,
• možnost dodatnih posod in dodatne opreme.

Dodatna oprema

Za SATURNE EVO 60 so med drugim na voljo:

• dodatna 60-litrska inox posoda,
• voziček za posodo,
• redukcijski kompleti z manjšimi posodami,
• električni grelec,
• inox konstrukcija stroja,
• dodatna oziroma alternativna mešalna orodja.

Uporaba

Profesionalni planetarni mešalnik ESMACH SATURNE EVO 60 je primeren za:

• slaščičarne,
• pekarne,
• profesionalne kuhinje,
• centralne kuhinje,
• catering proizvodnjo,
• proizvodnjo krem in nadevov,
• stepanje smetane in beljakov,
• pripravo različnih mas in testa,
• pripravo omak in majonez,
• živilske proizvodne obrate.

Proizvajalec SATURNE EVO izrecno namenja slaščičarnam, obrtniškim pekarnam, živilskim proizvodnim obratom in industrijskim kuhinjam.