Profesionalni mešalnik za testo Sirman HERCULES BIGA 50 2V – 52 lt

Opis

Sirman HERCULES BIGA 50 2V je zasnovan posebej za intenzivno uporabo pri pripravi testa z visoko hidracijo, kot je testo za pice in biga predtesta. Z dvema zmogljivima motorjema, digitalnim nadzorom in obratom posode zagotavlja izjemno fleksibilnost in učinkovitost.

Ključne lastnosti:

• Robustna konstrukcija:
  • Izdelano iz C40 jekla velike debeline z odpornim prašnim premazom proti praskam.
  • Posoda z ojačanim robom in gredjo iz nerjavečega jekla AISI 304.
• Zmogljivost:
  • Kapaciteta posode: 52 litrov, primerna za pripravo do 44 kg testa na cikel.
  • Dva motorja z oljno kopeljo:
    • Motor za posodo: 750 W, 10 obr/min.
    • Motor za spiralo: 1500–2200 W (dvostopenjski: 85 in 165 obr/min).
  • Možnost obratnega vrtenja posode za izboljšanje procesa gnetenja.
• Napredne funkcije:
  • Digitalni zaslon za natančen nadzor hitrosti in časa.
  • Pokrov z odprtino za enostavno dodajanje sestavin med delovanjem.
• Varnost in vzdrževanje:
  • Nizkonapetostni nadzor z IP67 zaščito.
  • Ojačana veriga za dolgotrajno in zanesljivo delovanje.
• Opcije:
  • Na voljo kolesa za mobilnost.

Tehnične specifikacije:

• Prostornina posode: 52 litrov
• Kapaciteta testa: 44 kg
• Dimenzije posode: ø 500 mm x višina 270 mm
• Napajanje: Trifazno (3ph)
• Dimenzije naprave:
  • Širina: 413 mm
  • Globina: 654 mm
  • Višina: 875 mm
• Teža naprave:
  • Netto: 155 kg

Prednosti:

• Visoka zmogljivost:
  Idealen za intenzivno pripravo testa z različnimi nivoji hidracije.
• Natančen nadzor:
  Digitalni zaslon omogoča prilagoditev hitrosti in časa za optimalne rezultate.
• Enostavno vzdrževanje:
  Odpornost na obrabo in enostavno čiščenje zahvaljujoč robustni konstrukciji in odstranljivim komponentam.
• Prilagodljivost:
  Primeren za različne vrste testa, vključno s predtestom biga, pico in kruhom.

Namen uporabe:

• Pekarne: Priprava velikih količin kruha in pekovskih izdelkov.
• Picerije: Idealen za pripravo testa za pice in biga predtesta.
• Gostinstvo: Za večje količine testa v profesionalnih kuhinjah.

Zakaj izbrati HERCULES BIGA 50 2V?

HERCULES BIGA 50 2V je popolna izbira za profesionalce, ki potrebujejo zanesljiv in zmogljiv mešalnik za pripravo vrhunskega testa z minimalnim naporom in maksimalno natančnostjo.

👉 Kontaktirajte nas za dodatne informacije ali ponudbo!