Planetarni mešalnik za pekarstvo Dito Sama DMBE40B3 – 40 lt

Opis

Profesionalni 40-litrski planetarni mešalnik Dito Sama je zasnovan za zahtevne pekovske in slaščičarske postopke. Opremljen z zmogljivim motorjem, elektronsko variabilno hitrostjo in tremi fiksnimi hitrostmi je idealen za gnetenje, mešanje in stepanje večjih količin zmesi. Primeren za pekarne, slaščičarne, restavracije in gostinske obrate, kjer so potrebni natančni rezultati in velika zmogljivost.

Ključne značilnosti:

• Zmogljivost:
  • Maksimalna kapaciteta 10 kg moke s 60 % hidratacijo.
  • Prostornina posode: 40 litrov.
• Varnostni elementi:
  • Naprava deluje le, ko sta posoda in varnostni zaslon pravilno nameščena.
  • BPA-free trden varnostni zaslon, ki zmanjšuje prašenje moke in delcev.
• Priloženi dodatki:
  • Spiralni kavelj, lopatica, ojačana žična metlica in 40-litrska posoda iz nerjavečega jekla 302 AISI, vsi primerni za pomivalni stroj.
• Hitrosti:
  • Elektronska variabilna hitrost z 10 stopnjami: 30–175 obr./min.
  • 3 fiksne hitrosti: 40 (gnetenje), 80 (mešanje) in 160 (emulgiranje) obr./min.
• Praktične funkcije:
  • Odstranljiv žleb za dodajanje sestavin med delovanjem.
  • Ročno dvigovanje in spuščanje posode z avtomatskim zaklepanjem v dvignjenem položaju.
  • Vodoodporna nadzorna plošča na dotik z nastavitvami časovnika, hitrosti in prikazovalnikom.
• Robustna izdelava:
  • Ojačano ohišje, noge in prenosni sistem za intenzivno uporabo.
  • Nastavljive noge za popolno stabilnost.

Tehnične specifikacije:

• Kapaciteta posode: 40 litrov (302 AISI nerjaveče jeklo)
• Variabilna hitrost: 30–175 obr./min
• Fiksne hitrosti:
  • Gnetenje: 40 obr./min
  • Mešanje: 80 obr./min
  • Emulgiranje: 160 obr./min
• Moč: 2200 W
• Zaščita:
  • IP55 za električne kontrole
  • IP23 za celotno napravo

Primernost za obrate:

• Pekarne: Idealno za pripravo testa za kruh, peciva in druge pekovske izdelke.
• Slaščičarne: Stepanje krem, priprava maslenih zmesi in drugih sladkih izdelkov.
• Restavracije: Priprava večjih količin testa in osnov za sladice.
• Gostinski obrati: Univerzalna uporaba za pripravo različnih vrst zmesi in jedi.

Prednosti:

• Natančnost: Možnost prilagoditve hitrosti glede na vrsto orodja in zmesi.
• Enostavno vzdrževanje: Odstranljivi deli, ki so primerni za pomivalni stroj.
• Varnost: Napredni sistemi zaznavanja posode in varnostni zaslon preprečujejo nenamerne napake.
• Zanesljivost: Robustna konstrukcija omogoča dolgotrajno in intenzivno uporabo.

Planetarni mešalnik 40 litrov je popolna izbira za pekarne, slaščičarne, restavracije in gostinske obrate, kjer so ključni zmogljivost, natančnost in prilagodljivost.

👉 Kontaktirajte nas za več informacij in ponudbo. Izdelek je na voljo za hitro dostavo.