Planetarni mešalnik Dito Sama DBMX60AB3 – 60 lt

Opis

Profesionalni planetarni mešalnik Dito Sama z zmogljivostjo 60 litrov, zasnovan za intenzivno gnetenje, mešanje in stepanje vseh vrst živilskih izdelkov. Idealen za pekarne, slaščičarne, restavracije, hotele in velike gostinske obrate, kjer so ključni zmogljivost, varnost in zanesljivost.

Ključne značilnosti:

• Kapaciteta: Maksimalna zmogljivost 20 kg moke z 60 % hidratacijo, primerna za pripravo do 800 obrokov na storitev.
• Priloženi dodatki:
  • Spiralni kavelj iz nerjavečega jekla, aluminijasta lopatica, žična metlica iz nerjavečega jekla 302 AISI in 60-litrska posoda iz nerjavečega jekla.
• Varnostni elementi:
  • Naprava deluje le, ko sta posoda in varnostni zaslon pravilno nameščena.
  • Trden varnostni zaslon (BPA-free), ki zmanjšuje prašenje moke in delcev pri peki.
  • Varnostni sistem samodejno ustavi napravo, če je zaslon dvignjen.
• Praktične funkcije:
  • Odstranljiv žleb za dodajanje sestavin med delovanjem.
  • Ročni sistem dviga in osvetlitve posode.
  • Vodoodporna nadzorna plošča z gumbom za nastavitev časovnika, ročico za hitrost in prikazovalnikom hitrosti.
• Močan motor:
  • Asinhroni motor z visokim zagonskim navorom, zaščiten pred preobremenitvami.
  • 10 hitrosti planetarnega gibanja (20–180 obr./min), ki jih je mogoče prilagoditi med delovanjem glede na orodje in trdoto zmesi.
• Trajnostna izdelava:
  • Telo iz nerjavečih materialov in robusten okvir iz mehansko varjenih kovin.
  • Sistem samozamaščujočih zobnikov odpravlja tveganje puščanja.

Tehnične specifikacije:

• Kapaciteta posode: 60 litrov (302 AISI nerjaveče jeklo)
• Variabilna hitrost:
  • Planetarno gibanje: 20–180 obr./min
• Moč: 1500 W
• Napajanje:
  • 3 faze / 380–480 V / 50–60 Hz
• Materiali:
  • Orodja in posoda: Nerjaveče jeklo
  • Varnostni zaslon: Plastika brez BPA
• Zaščita:
  • IP55 za električne kontrole
  • IP23 za celotno napravo

Primernost za obrate:

• Pekarne: Idealno za pripravo večjih količin testa za kruh, peciva in druge pekovske izdelke.
• Slaščičarne: Stepanje večjih količin krem in priprava maslenih zmesi.
• Restavracije in hoteli: Priprava omak, osnov za sladice in testa za večje skupine gostov.
• Gostinski obrati: Univerzalna uporaba za pripravo različnih vrst zmesi in jedi.

Prednosti:

• Enostavno vzdrževanje: Odstranljivi deli, primerni za čiščenje, omogočajo enostavno vzdrževanje.
• Prilagodljivost: Možnost nastavljanja hitrosti med delovanjem za optimalne rezultate.
• Varnost: Večslojni varnostni sistemi zagotavljajo brezskrbno uporabo.
• Velika zmogljivost: Primerno za velike profesionalne kuhinje z visokimi zahtevami po produktivnosti.

Planetarni mešalnik 60 litrov je popolna rešitev za pekarne, slaščičarne, restavracije, hotele in velike gostinske obrate, kjer so ključni natančnost, zmogljivost in zanesljivost.

👉 Kontaktirajte nas za več informacij in ponudbo. Izdelek je na voljo za hitro dostavo.