Namizni šoker Afinox FASTER-e 3
Afinox FASTER 3 je profesionalni šok ohlajevalnik in zamrzovalnik, zasnovan za hitro znižanje temperature hrane in zagotavljanje varnosti ter kakovosti. S kapaciteto do cca 10 kg ohlajevanja in 5–7 kg zamrzovanja na cikel je idealen za restavracije, slaščičarne in pekarne.
Uradna stran izdelka
Tehnični list izdelka
Financiranje
Uredimo poslovni najem opreme in financiranje pri Grenke Leasing.
Podpora
uporabnikom
Kakovost in
garancija
Varno
plačilo
Hitra
dostava
Opis
Afinox FASTER 3 je kompakten profesionalni abbattitor (blast chiller & shock freezer), namenjen gostinskim obratom, kjer je ključna kontrola temperature, varnost hrane in podaljšanje obstojnosti izdelkov.
Naprava omogoča hitro znižanje temperature:
- iz +90°C na +3°C (hitro ohlajevanje)
- iz +90°C na -18°C (šok zamrzovanje)
S tem preprečuje razvoj bakterij in ohranja:
- strukturo hrane
- okus in teksturo
- hranilne vrednosti
Model FASTER 3 omogoča:
- ohlajevanje do cca 10 kg na cikel
- zamrzovanje do cca 5–7 kg na cikel
Kapaciteta 3 × GN 1/1 omogoča uporabo v:
- restavracijah
- slaščičarnah
- pekarnah
- manjših hotelih
Tehnološke prednosti:
- Touch control sistem → enostavno upravljanje
- sonda v jedru (core probe) → natančen nadzor temperature
- avtomatski in ročni cikli (ohlajevanje, zamrzovanje, odtaljevanje)
- HACCP zapisovanje podatkov (USB izvoz) → sledljivost procesov
Konstrukcija:
- notranjost iz nerjavečega jekla
- zunanjost iz posebnega STEEL-PET materiala (odporen, enostaven za čiščenje)
Kompaktne dimenzije (cca 650 × 600 × 540 mm) omogočajo:
- postavitev na pult
- uporabo v manjših kuhinjah
- integracijo v obstoječe procese
Idealna uporaba
Afinox FASTER 3 je idealna izbira za:
- restavracije (cook & chill sistem)
- slaščičarne
- pekarne
- gelaterije
- catering
Dodatne podrobnosti
| Blagovna znamka | Afinox |
|---|
