Hoshizaki KM-140 C ledomat za izdelavo ledu v obliki polmeseca

Opis

Hoshizaki KM-140 C je profesionalni ledomat iz serije KM, namenjen obratom z večjo porabo ledu, kjer je ključna kombinacija kapacitete, funkcionalnosti in zanesljivosti. S proizvodnjo do približno 138 kg ledu na dan spada v razred naprav za večje bare, restavracije in hotele.

Naprava ima vgrajen zalogovnik kapacitete približno 47–55 kg, kar omogoča večjo zalogo ledu in zmanjšuje odvisnost od sprotne proizvodnje – ključno za stabilno delovanje v času konic.

Posebnost modela KM-140 C je proizvodnja polmesečastega (crescent) ledu, ki prinaša pomembne prednosti:

• kocke se ne sprijemajo → maksimalen izkoristek bunkerja
• boljši pretok ledu in enostavno doziranje
• idealno za hlajenje steklenic in pijač
• vsestranska uporaba (bar, kuhinja, vitrine)

Tehnološke prednosti KM serije:

• dvojni inox uparjalnik (CycleSaver®) → več ledu v krajšem času
• mikroprocesorski nadzor → prilagajanje ciklov glede na pogoje
• inox konstrukcija → dolga življenjska doba in higiena
• avtomatski čistilni program → enostavno vzdrževanje

Crescent kocke so:

• kristalno čiste (brez zračnih mehurčkov)
• kompaktne in goste
• se topijo počasneje
• omogočajo boljši stik s tekočino in stabilno hlajenje

Dimenzije naprave (cca 630 × 719 × 1194–1356 mm) omogočajo samostojno postavitev ali integracijo v profesionalne kuhinje in barske sisteme.

Dodatne prednosti:

• enostaven servisni dostop s sprednje strani
• energijsko učinkovito delovanje (R290)
• robustna profesionalna izvedba

 Idealna uporaba

Hoshizaki KM-140 C je idealna izbira za:

• bare z visokim prometom
• restavracije
• hotele
• koktajl bare
• večje gostinske sisteme