Hoshizaki FM-80 KE ledomat za izdelavo drobljenega ledu

Opis

Hoshizaki FM-80 KE je zmogljiv profesionalni ledomat za proizvodnjo drobljenega (flake) ledu, namenjen uporabi v gostinstvu, trgovini in prehrambeni industriji, kjer je ključna hitra in učinkovita distribucija hladu. S kapaciteto do približno 80–85 kg ledu na dan ter zalogovnikom cca 26 kg omogoča stabilno delovanje tudi pri večjih obremenitvah.

Flake led ima specifično strukturo (cca 70 % led / 30 % voda), kar omogoča:

• hitro in enakomerno hlajenje
• popoln stik z izdelkom (ribe, meso, solate)
• preprečevanje izsuševanja in ohranjanje svežine
• estetsko prezentacijo svežih živil

Zaradi teh lastnosti se FM-80 KE pogosto uporablja v:

• ribarnicah in mesnicah
• supermarketih (hladilne vitrine)
• profesionalnih kuhinjah
• catering sistemih
• medicinskem in laboratorijskem okolju

Ključna tehnologija je polžni (auger) sistem iz dvojno kaljenega nerjavečega jekla, ki deluje brez uporabe olja ali masti. To zagotavlja:

• daljšo življenjsko dobo naprave
• manj obrabe in nižje stroške vzdrževanja
• zanesljivo delovanje v zahtevnih pogojih

Naprava vključuje tudi:

• zaprt vodni krog za maksimalno higieno
• avtomatske izpirne cikle proti vodnemu kamnu
• mikroprocesorski nadzor za optimalno delovanje
• energijsko učinkovito delovanje (cca 0,27–0,30 kW)

Kompaktne dimenzije (cca 640 × 600 × 711–800 mm) omogočajo enostavno postavitev v delovno linijo ali pod pult, kar je idealno za profesionalne kuhinje z omejenim prostorom.

Hoshizaki FM-80 KE je idealna izbira za:

• ribarnice in mesnice
• trgovine z živili
• catering in večje kuhinje
• medicinski in laboratorijski sektor

kjer je ključna kombinacija zmogljivosti, higiene in zanesljivega hlajenja.