Hoshizaki FM-750 AKE modularni profesionalni ledomat za izdelavo drobljenega ledu

Opis

Hoshizaki FM-750 AKE je industrijski modularni ledomat iz serije FM, namenjen največjim profesionalnim sistemom, kjer je potrebna stalna, visoka in zanesljiva oskrba z drobljenim ledom. S proizvodnjo do približno 750 kg ledu na dan spada med najzmogljivejše rešitve na trgu.

Za razliko od kompaktnih modelov je FM-750 AKE modularna enota, kar pomeni:

• ledomat (glava) + ločen zalogovnik
• možnost izbire zelo velikih kapacitet shranjevanja (200 kg, 300 kg, 500 kg+)
• popolna prilagoditev sistema glede na obseg poslovanja

Takšna zasnova omogoča skalabilnost in prilagoditev tudi najbolj zahtevnim operativnim pogojem.

Model omogoča proizvodnjo:

• Flake ledu (cca 70 % led / 30 % voda) → idealen za ribe, meso, delikatese
• Nugget ledu (cca 390–590 kg/dan) → primeren tudi za pijače in koktajle

Flake led zagotavlja:

• hitro in enakomerno hlajenje
• popoln stik z izdelkom
• preprečevanje izsuševanja (“freeze burn”)
• vrhunsko prezentacijo v prodajnih vitrinah

Srce naprave je polžni (auger) sistem iz nerjavečega jekla, ki:

• deluje brez uporabe olja ali masti
• zmanjšuje obrabo in podaljšuje življenjsko dobo
• zagotavlja konstantno kakovost ledu

Napredne funkcije vključujejo:

• mikroprocesorski nadzor delovanja (samodejna optimizacija)
• zaprt vodni krog za maksimalno higieno
• avtomatske izpirne cikle proti vodnemu kamnu
• energijsko učinkovito delovanje

Kapaciteta do 750 kg ledu na dan omogoča:

• neprekinjeno oskrbo tudi v največjih sistemih
• stabilno delovanje v času konic
• podporo logistiki hlajenja in distribuciji izdelkov

Kompaktne dimenzije glede na zmogljivost (cca 762 × 700 × 780 mm) omogočajo integracijo v profesionalne sisteme ali centralne enote.

Hoshizaki FM-750 AKE je idealna izbira za:

• retail verige in supermarkete
• ribarnice in mesne oddelke
• prehrambeno industrijo
• logistiko hrane (hladilne verige)
• centralne kuhinje
• medicinski sektor

kjer je ključna kombinacija ekstremne kapacitete, fleksibilnosti sistema in popolnega nadzora nad temperaturo.