Hoshizaki FM-300 AKE modularni profesionalni ledomat za izdelavo drobljenega ledu

Opis

Hoshizaki FM-300 AKE je visoko zmogljiv modularni ledomat iz serije FM, namenjen profesionalnim kuhinjam, supermarketom, prehrambeni industriji in medicinskemu sektorju, kjer je potrebna stalna in zanesljiva oskrba z drobljenim ledom. S proizvodnjo do približno 200–320 kg ledu na dan spada med industrijske rešitve za največje obrate.

Za razliko od kompaktnih modelov je FM-300 AKE modularna enota, kar pomeni:

• ledomat (glava) + ločen zalogovnik
• možnost izbire različnih kapacitet zalogovnikov (npr. 144 kg, 217 kg ali 348 kg)
• popolna prilagoditev sistema glede na obseg poslovanja

Model omogoča proizvodnjo:

• Flake ledu (cca 70 % led / 30 % voda) → idealen za hlajenje rib, mesa in svežih izdelkov
• Nugget ledu (cca 88 % led / 12 % voda) → primeren tudi za pijače in koktajle

Flake led zagotavlja:

• hitro in enakomerno hlajenje
• popoln stik z izdelkom
• preprečevanje izsuševanja in “freeze burn” efekta
• vrhunsko prezentacijo v prodajnih vitrinah

Srce naprave je polžni (auger) sistem iz nerjavečega jekla, ki:

• deluje brez uporabe olja ali masti
• zmanjšuje obrabo
• podaljšuje življenjsko dobo
• zagotavlja konstantno kakovost ledu

Napredne funkcije vključujejo:

• mikroprocesorski nadzor delovanja (samodejna optimizacija)
• zaprt vodni krog za maksimalno higieno
• avtomatske izpirne cikle proti vodnemu kamnu
• energijsko učinkovito delovanje (R290 hladilno sredstvo)

Zmogljivost do 300+ kg ledu na dan omogoča:

• stabilno delovanje tudi v največjih sistemih
• neprekinjeno oskrbo v času konic
• podporo večjim količinam izdelkov in logistiki hlajenja

Kompaktne dimenzije glede na zmogljivost (cca 560 × 700 × 780 mm) omogočajo integracijo v profesionalne sisteme.

Hoshizaki FM-300 AKE je idealna izbira za:

• supermarkete in ribarnice
• prehrambeno industrijo
• večje kuhinje in catering
• centralne kuhinje
• medicinski in laboratorijski sektor

kjer je ključna kombinacija maksimalne kapacitete, fleksibilnosti sistema in zanesljivega hlajenja.