Hoshizaki FM-1800 ALKE modularni profesionalni ledomat za izdelavo drobljenega ledu

Opis

Hoshizaki FM-1800 ALKE je vrhunski industrijski modularni ledomat iz serije FM, namenjen največjim profesionalnim sistemom, kjer je potrebna neprekinjena in izjemno visoka proizvodnja drobljenega ledu. S kapaciteto do približno 1.800 kg ledu na dan predstavlja eno najzmogljivejših rešitev na trgu za hlajenje in logistiko živil.

Gre za popolnoma modularni sistem:

• ledomat (evaporator) + ločen zalogovnik
• delovanje z zunanjim kondenzatorjem ali centralnim hladilnim sistemom
• možnost uporabe velikih zalogovnikov (npr. do 348 kg in več)
• popolna prilagoditev glede na projekt in obremenitve

Model omogoča proizvodnjo:

• Flake ledu (~70 % led / 30 % voda) → idealen za ribe, meso, delikatese
• Nugget ledu (~88 % led / 12 % voda) → primeren tudi za pijače in posebne aplikacije

Flake led zagotavlja:

• hitro in enakomerno hlajenje
• popoln stik z izdelkom
• preprečevanje izsuševanja (“freeze burn”)
• vrhunsko prezentacijo v prodajnih vitrinah

Ključna tehnologija je polžni (auger) sistem iz nerjavečega jekla, ki:

• deluje brez uporabe olja ali masti
• zmanjšuje obrabo in stroške vzdrževanja
• podaljšuje življenjsko dobo
• zagotavlja konstantno kakovost ledu

Napredne funkcije vključujejo:

• zaprt vodni krog za maksimalno higieno
• mikroprocesorski nadzor delovanja
• avtomatske izpirne cikle proti vodnemu kamnu
• enostavno čiščenje in servisiranje

Kapaciteta do 1.800 kg ledu na dan omogoča:

• neprekinjeno delovanje v največjih sistemih
• stabilno oskrbo tudi v ekstremnih konicah
• podporo celotni hladni verigi (od proizvodnje do prodaje)

Dimenzije naprave (cca 1080 × 700 × 780 mm) omogočajo integracijo v industrijske sisteme ali centralne hladilne enote.

 Idealna uporaba

Hoshizaki FM-1800 ALKE je idealna izbira za:

• retail verige in supermarkete
• ribarnice in mesne oddelke
• prehrambeno industrijo
• logistične centre (hladilna veriga)
• centralne kuhinje
• medicinski sektor