Hoshizaki FM-150 KE ledomat za izdelavo drobljenega ledu

Opis

Hoshizaki FM-150 KE je visoko zmogljiv profesionalni ledomat iz serije FM, namenjen proizvodnji drobljenega (flake) ali nugget ledu za zahtevne aplikacije v gostinstvu, trgovini in prehrambeni industriji. S kapaciteto do približno 150 kg ledu na dan spada med naprave za večje obrate, kjer je potrebna konstantna in zanesljiva oskrba z ledom.

Posebnost modela FM-150 KE je možnost izbire vrste ledu:

• Flake led (cca 70 % led / 30 % voda) → idealen za hlajenje rib, mesa in svežih izdelkov
• Nugget led (cca 88 % led / 12 % voda) → primeren tudi za pijače in koktajle

Flake led omogoča:

• hitro in enakomerno hlajenje
• popoln stik z izdelkom
• preprečevanje izsuševanja in “freezer burn” efekta
• vrhunsko prezentacijo svežih živil

Ključna tehnologija je polžni (auger) sistem iz dvojno kaljenega nerjavečega jekla, ki zagotavlja:

• dolgo življenjsko dobo
• zanesljivo delovanje v zahtevnih pogojih
• nižje stroške vzdrževanja

Napredne funkcije vključujejo:

• zaprt vodni krog za maksimalno higieno
• avtomatske izpirne cikle proti vodnemu kamnu
• mikroprocesorski nadzor za optimalno delovanje
• energijsko učinkovito delovanje

Velik zalogovnik (cca 50–57 kg) omogoča ustvarjanje zaloge ledu, kar pomeni:

• manjšo odvisnost od sprotne proizvodnje
• stabilno delovanje v času konic
• večjo operativno varnost v večjih sistemih

Dimenzije naprave (cca 940 × 600 × 800 mm) omogočajo integracijo v profesionalne delovne linije ali samostojno postavitev.

Hoshizaki FM-150 KE je idealna izbira za:

• ribarnice in mesnice
• supermarkete in hladilne vitrine
• večje kuhinje in catering
• prehrambeno industrijo
• medicinski in laboratorijski sektor

kjer je ključna kombinacija visoke kapacitete, higiene in zanesljivega hlajenja.