Hoshizaki FM-150 KE-50 ledomat za izdelavo drobljenega ledu

Opis

Hoshizaki FM-150 KE-50 je visoko zmogljiv profesionalni ledomat iz serije FM, namenjen proizvodnji drobljenega (flake) ali nugget ledu za zahtevne aplikacije v gostinstvu, trgovini in prehrambeni industriji. S kapaciteto do približno 150 kg ledu na dan in velikim zalogovnikom cca 57 kg predstavlja idealno rešitev za obrate z večjo porabo ledu.

Ključna prednost modela FM-150 KE-50 je kombinacija visoke proizvodnje in velike zaloge ledu, kar omogoča:

• stabilno delovanje tudi v času konic
• manjšo odvisnost od sprotne proizvodnje
• večjo operativno varnost pri večjih količinah izdelkov

Flake led ima specifično strukturo (cca 70 % led / 30 % voda), ki omogoča:

• hitro in enakomerno hlajenje
• popoln stik z izdelkom (ribe, meso, solate)
• preprečevanje izsuševanja (“freeze burn”)
• vrhunsko prezentacijo svežih živil

Model omogoča tudi proizvodnjo nugget ledu, ki je:

• bolj kompakten
• primeren tudi za pijače
• vsestransko uporaben v gostinstvu

Srce naprave je polžni (auger) sistem z nerjavečimi komponentami, ki:

• deluje brez uporabe olja ali masti
• zmanjšuje obrabo
• podaljšuje življenjsko dobo naprave
• zagotavlja konstantno kakovost ledu

Napredne funkcije vključujejo:

• zaprt vodni krog za maksimalno higieno
• avtomatske izpirne cikle proti vodnemu kamnu
• mikroprocesorski nadzor delovanja
• energijsko učinkovito delovanje (~0,64 kW)

Velik zalogovnik (cca 57 kg) omogoča ustvarjanje zaloge ledu, kar pomeni:

• večjo stabilnost v delovanju
• manj prekinitev v času konic
• optimalno podporo večjim sistemom

Kompaktne dimenzije (cca 940 × 600 × 800 mm) omogočajo enostavno integracijo v profesionalne kuhinje, trgovine ali proizvodne linije.

Hoshizaki FM-150 KE-50 je idealna izbira za:

• ribarnice in mesnice
• supermarkete in hladilne vitrine
• večje kuhinje in catering
• prehrambeno industrijo
• medicinski in laboratorijski sektor

kjer je ključna kombinacija visoke kapacitete, higiene in zanesljivega hlajenja.