Hoshizaki FM-150 AKE modularni profesionalni ledomat za izdelavo drobljenega ledu

Opis

Hoshizaki FM-150 AKE je zmogljiv modularni ledomat iz serije FM, namenjen profesionalnim kuhinjam, trgovinam in prehrambeni industriji, kjer je potrebna stalna in zanesljiva oskrba z drobljenim (flake) ledom. S proizvodnjo do približno 150 kg ledu na dan spada med naprave za večje obrate in zahtevnejše aplikacije.

Za razliko od kompaktnih (self-contained) modelov je FM-150 AKE modularna enota, kar pomeni:

• ledomat (glava) + ločen zalogovnik
• možnost izbire kapacitete shranjevanja (npr. 140 kg, 210 kg ali več)
• prilagoditev sistema glede na dejanske potrebe obratovanja

Flake led ima specifično strukturo (cca 70 % led / 30 % voda), kar omogoča:

• hitro in enakomerno hlajenje
• popoln stik z izdelkom (ribe, meso, solate)
• preprečevanje izsuševanja (“freeze burn”)
• optimalno prezentacijo svežih izdelkov

Ključna tehnologija Hoshizaki FM serije je polžni (auger) sistem iz dvojno kaljenega nerjavečega jekla, ki:

• deluje brez uporabe olja ali masti
• zmanjšuje obrabo in podaljšuje življenjsko dobo
• zagotavlja konstantno kakovost ledu

Napredne funkcije vključujejo:

• zaprt vodni krog za maksimalno higieno
• mikroprocesorski nadzor za optimalno delovanje
• avtomatske izpirne cikle proti vodnemu kamnu
• energijsko učinkovito delovanje z naravnim hladilnim sredstvom R290

Modularna zasnova omogoča:

• večjo kapaciteto shranjevanja (glede na izbran zalogovnik)
• lažje servisiranje
• prilagoditev rasti obratovanja
• optimalno integracijo v večje sisteme

Hoshizaki FM-150 AKE je idealna izbira za:

• ribarnice in mesnice
• supermarkete in hladilne vitrine
• večje kuhinje in catering
• prehrambeno industrijo
• medicinski in laboratorijski sektor

kjer je ključna kombinacija visoke kapacitete, fleksibilnosti sistema in zanesljivega hlajenja.