Hoshizaki FM-120 KE ledomat za izdelavo drobljenega ledu

Opis

Hoshizaki FM-120 KE je zmogljiv profesionalni ledomat iz serije FM, namenjen proizvodnji drobljenega (flake) ali nugget ledu, ki se uporablja za hlajenje, shranjevanje in prezentacijo živil. S kapaciteto do približno 125 kg ledu na dan spada v srednje-visok razred ledomatov za gostinstvo, trgovine in prehrambeno industrijo.

Posebnost modela FM-120 KE je možnost izbire vrste ledu:

• Flake led (70 % led / 30 % voda) → idealen za hlajenje rib, mesa in svežih izdelkov
• Nugget led (88 % led / 12 % voda) → primeren tudi za pijače in koktajle

Flake led omogoča:

• hitro in enakomerno hlajenje
• popoln stik z izdelkom
• ohranjanje svežine brez izsuševanja
• estetsko prezentacijo v vitrinah

Ključna prednost Hoshizaki FM tehnologije je polžni (auger) sistem iz dvojno kaljenega nerjavečega jekla, ki deluje brez uporabe olja ali masti. To zagotavlja:

• daljšo življenjsko dobo naprave
• nižje stroške vzdrževanja
• zanesljivo delovanje tudi v zahtevnih pogojih

Napredne funkcije vključujejo:

• zaprt vodni krog za maksimalno higieno
• avtomatske izpirne cikle za preprečevanje vodnega kamna
• mikroprocesorski nadzor za optimalno delovanje
• energijsko učinkovito delovanje z naravnim hladilnim sredstvom R290

Vgrajen zalogovnik omogoča:

• cca 26 kg (flake) ali
• cca 32 kg (nugget) ledu

Kompaktne dimenzije (cca 640 × 600 × 800 mm) omogočajo enostavno integracijo v delovne linije ali pod pult.

Hoshizaki FM-120 KE je idealna izbira za:

• ribarnice in mesnice
• trgovine z živili
• večje kuhinje in catering
• koktajl bare (nugget led)
• medicinski in laboratorijski sektor

kjer je ključna kombinacija zmogljivosti, fleksibilnosti in zanesljivega hlajenja.