Hoshizaki FM-120 KE-50 ledomat za izdelavo drobljenega ledu

Opis

Hoshizaki FM-120 KE-50 je zmogljiv profesionalni ledomat iz serije FM, namenjen proizvodnji drobljenega (flake) ledu za zahtevnejše aplikacije v gostinstvu, trgovini in prehrambeni industriji. S kapaciteto do približno 125 kg ledu na dan in povečanim zalogovnikom cca 57 kg predstavlja idealno rešitev za obrate z večjo dnevno porabo ledu.

Glavna prednost modela FM-120 KE-50 je večji zalogovnik, ki omogoča:

• večjo zalogo ledu za konice
• manjšo odvisnost od sprotne proizvodnje
• stabilnejše delovanje skozi celoten delovni dan

Flake led ima specifično strukturo (cca 70 % led / 30 % voda), kar omogoča:

• hitro in enakomerno hlajenje
• popoln stik z izdelkom (ribe, meso, solate)
• ohranjanje svežine brez izsuševanja
• privlačno prezentacijo izdelkov v vitrinah

Ključna tehnologija Hoshizaki FM serije je polžni (auger) sistem iz dvojno kaljenega nerjavečega jekla, ki deluje brez uporabe olja ali masti. To zagotavlja:

• daljšo življenjsko dobo
• manj obrabe in nižje stroške vzdrževanja
• zanesljivo delovanje tudi v zahtevnih pogojih

Naprava vključuje tudi:

• zaprt vodni krog za maksimalno higieno
• avtomatske izpirne cikle proti vodnemu kamnu
• mikroprocesorski nadzor za optimalno delovanje
• energijsko učinkovito delovanje z naravnim hladilnim sredstvom R290

Kompaktne dimenzije (cca 940 × 600 × 800 mm) omogočajo enostavno integracijo v delovne linije ali samostojno postavitev, kar je idealno za profesionalne kuhinje in trgovine.

Hoshizaki FM-120 KE-50 je idealna izbira za:

• ribarnice in mesnice
• supermarkete in hladilne vitrine
• večje kuhinje in catering
• prehrambeno industrijo
• medicinski in laboratorijski sektor

kjer je ključna kombinacija kapacitete, večje zaloge ledu in zanesljivega hlajenja.