Hitri roll-in ohlajevalnik – šoker Samaref TA 40T 3N MF EP

Opis

Multifunkcijski hitri ohlajevalnik in šoker zamrzovalnik z odtujeno kompresorsko enoto – Samaref Talent Roll-In TA 40T 3N MF EP

🛠️ Vrhunska rešitev za gastronomsko, pekarsko in mlečno industrijo

Samaref Talent Roll-In TA 40T 3N MF EP je večfunkcijska naprava, ki omogoča hitro ohlajevanje, šok zamrzovanje, počasno kuhanje, fermentacijo testa in številne druge procese. Primeren je za pekarne, mlečno industrijo, restavracije, gostinske obrate in vse, ki potrebujejo natančen nadzor temperature in vlage pri pripravi hrane.

✅ Napredne funkcije za optimalno uporabo

📌 Večnamenska uporaba – Možnost hitrega ohlajevanja (+90°C do +3°C v 140 kg), šok zamrzovanja (+90°C do -18°C v 100 kg), počasnega kuhanja, fermentacije testa, odmrzovanja in vzdrževanja temperature na +65°C.
📌 Pametni nadzor procesov – 7’’ grafični zaslon na dotik z intuitivnim vmesnikom in shranjevanje do 100 prilagodljivih receptov.
📌 Samodejni HACCP nadzor – Beleženje vseh ključnih parametrov s shranjevanjem in možnostjo izvoza podatkov.
📌 Priključek za daljinski dostop – Omogoča nadzor preko serijskega vmesnika in aplikacije (Android).

🛠️ Tehnične specifikacije

📌 Delovna temperatura: -40°C do +85°C
📌 Obseg vlažnosti: 55% – 95%
📌 Kompresor: Semi-hermetični BITZER HP7
📌 Motorna enota: Daljinsko upravljana, možnost dodatne zaščitne prevleke
📌 Plin za hlajenje: R452A
📌 Poraba energije: 8780 W
📌 Napajanje: 400V/3~/50-60Hz
📌 Zunanje dimenzije: 910 x 1320 x 2360 mm
📌 Teža: 420 kg

🛡️ Konstrukcija in materiali

📌 Visokokakovostno ohišje – Popolnoma iz nerjavečega jekla AISI 304 za maksimalno higieno.
📌 Robustna konstrukcija – Monokok struktura z izoliranim dnom, 80 mm izolacije za energetsko učinkovitost.
📌 Zaščita pred poškodbami – Opremljen z robustnimi odbijači na vseh štirih straneh za zaščito pred poškodbami vozička.
📌 Ergonomska vrata – Samozapiralna, magnetna, neobrnjena na mestu.

💡 Pametna tehnologija za večjo učinkovitost

📌 Sonda s tremi senzorji – Iglična sonda omogoča natančno merjenje temperature in samodejno prepoznavo vstavljenega izdelka.
📌 Antikorozijska zaščita – Evaporator s katoforezno obdelavo za maksimalno toplotno izmenjavo in odpornost proti koroziji.
📌 Samodejno odmrzovanje – Naprava lahko deluje 24 ur brez nabiranja ledu.
📌 Filter proti vodnemu kamnu – BRITA filter (vključen) preprečuje nabiranje vodnega kamna in izboljšuje delovanje naprave.

📢 Povprašajte nas za personalizirano ponudbo!
💬 Kontaktirajte nas in pridobite prilagojeno rešitev za vaše potrebe v gastronomiji, pekarski ali mlečni industriji!