Hitri ohlajevalnik – šoker Zanussi Professional BCF7A

Opis

Profesionalni hitri ohlajevalnik – šoker Zanussi Professional je nepogrešljiv pripomoček za profesionalne kuhinje, pekarne in slaščičarne. Z zmogljivostjo 15 kg za hitro hlajenje in 5 kg za zamrzovanje ter možnostjo uporabe do 5 pladnjev GN 1/1 ali 400×600 mm, je idealna rešitev za varno in učinkovito shranjevanje živil.

Tehnične lastnosti

• Kapaciteta: 15 kg za hlajenje, 5 kg za zamrzovanje.
• Združljivost pladnjev: GN 1/1 ali 400×600 mm, do 5 pladnjev.
• Temperaturno območje: Od +3°C do -34°C v komori.
• Hladilno sredstvo: R452a.
• Indeks zaščite: IP21.
• Energetska učinkovitost: Delovanje zagotovljeno pri temperaturah okolja do +40°C (klimatski razred 5).
• Material: Glavne komponente iz nerjavečega jekla AISI 304.

Funkcije

• Cikli hitrega hlajenja:
  • Soft Chill (0°C): Za občutljive jedi in majhne porcije.
  • Hard Chill (-12°C): Za kompaktne in trdne jedi.
• Turbo Cooling: Naprava deluje neprekinjeno na želeni temperaturi – idealno za kontinuirano proizvodnjo.
• Cikel odtajevanja: Nadzorovana in varna temperatura zraka pri 7°C.
• Funkcija ARTE: Algoritem za natančno oceno preostalega časa ohlajevanja.
• Samodejno in ročno odtaljevanje.
• Vgrajen HACCP monitoring: Zagotavlja nadzor in varnost živil.

Prednosti

• Enostavno čiščenje: Dvigljiv pokrov ventilatorja omogoča dostop do uparjalnika.
• Samodejno ogrevan okvir vrat: Preprečuje kondenzacijo.
• Reverzibilna vrata: Možnost prilagoditve smeri odpiranja.
• Prilagodljiva temperatura komore: Pri turbo cooling in odtajevanju.
• Prenos odtaljene vode: Neposreden odtok ali zbiranje v posodi (opcijsko).

Zakaj izbrati šoker Zanussi Professional?

• Vsestranskost uporabe: Idealen za hitro hlajenje, zamrzovanje in odtajevanje živil.
• Trajnost in zanesljivost: Izdelan iz visokokakovostnih materialov, odpornih proti rjavenju in obrabi.
• Kompaktna zasnova: Ustreza različnim profesionalnim okoljem brez potrebe po vodnem priključku.

👉 Kontaktirajte nas za več informacij ali personalizirano ponudbo!