Hitri ohlajevalnik – šoker Samaref TA 12T MF 3N

Opis

Kombinirani aparat Samaref Talent TA 12T MF 3N je visokozmogljiva rešitev za profesionalne kuhinje, namenjen pred ohlajevanju in hitremu zamrzovanju rib ter številnim dodatnim funkcijam, kot so počasno kuhanje, fermentacija in odtajanje. S svojimi inovativnimi lastnostmi je nepogrešljiv v restavracijah, hotelih, cateringu in drugih gostinskih obratih.

Glavne značilnosti

• Večfunkcionalnost: Napredne funkcije za pred ohlajevanje, hitro zamrzovanje, počasno kuhanje, fermentacijo, pasterizacijo in še več.
• Visoka zmogljivost: Pred ohlajevanje (+90°C do +3°C) za 45 kg in hitro zamrzovanje (+90°C do -18°C) za 40 kg.
• Kontrolna plošča: 7-palčni zaslon na dotik z intuitivnim vmesnikom in večjezično podporo.
• Sonda za temperaturo: Iglična sonda s tremi senzorji za natančno merjenje temperature in enostavno odstranjevanje.
• Robustna konstrukcija: Iz nerjavečega jekla AISI 304 z monolitno zasnovo za dolgo življenjsko dobo.
• Napredni sistemi: Nevtralizacija vodnega kamna z BRITA filtrom, avtomatski zaključek ciklov in HACCP alarmi.

Tehnične specifikacije

• Skupna prostornina: 427 litrov
• Temperaturno območje: -40°C do +85°C
• Vlažnost: 55%–95%
• Hladilno sredstvo: R452A
• Moč hlajenja: 5907 W (-10°C / +40°C)
• Napajanje: 400V/3~/50Hz
• Dimenzije aparata (ŠxGxV): 800 x 855 x 1750 mm
• Teža: Neto 204 kg
• Izolacija: 60 mm HFO poliuretana z nizkim vplivom na okolje.

Dodatne funkcije

• Posebni cikli: Sanitacija rib, kristalizacija čokolade, sušenje in fermentacija jogurta.
• HACCP sistemi: Vizualna in zvočna opozorila ob odprtih vratih ter beleženje parametrov za sledljivost.
• Prilagodljivost: Priloženi tekači za GN 1/1 in pladnje EN 600 x 400 mm, priložen filter BRITA za zmanjšanje vodnega kamna.

Prednosti

• Prilagodljivost: Širok spekter funkcij za različne kuharske potrebe.
• Učinkovitost: Energetsko učinkovit sistem s tropsko kondenzacijsko enoto.
• Vzdržljivost: Kakovostni materiali in robustna zasnova za dolgotrajno uporabo.

👉 Kontaktirajte nas za več informacij ali personalizirano ponudbo!