Električni kotel 100-lt Zanussi Professional (EVO900)
Električni kuhalni kotel Zanussi Professional EVO900 s prostornino 100 litrov uporablja posredno parno ogrevanje za enakomerno pripravo juh, omak, testenin, riža in drugih jedi. Posoda iz nerjavečega jekla AISI 316L, velik izpustni ventil, elektromagnetno polnjenje z vodo in varnostni sistemi zagotavljajo zanesljivo delovanje ter vrhunske rezultate v profesionalnih kuhinjah.
Opis
Električni cilindrični kuhalni kotel Zanussi Professional EVO900 100 l je zasnovan za profesionalne kuhinje z veliko dnevno kapaciteto priprave hrane, kjer so ključni enakomerno kuhanje, visoka produktivnost, energijska učinkovitost in zanesljivo delovanje.
Model uporablja posredno ogrevanje s parnim plaščem, pri katerem se v dvojnem plašču ustvarja nasičena para s temperaturo približno 110 °C. Ta sistem zagotavlja izjemno enakomerno segrevanje dna in sten kotla, preprečuje lokalno pregrevanje ter omogoča pripravo občutljivih jedi brez prijemanja na dno.
Okrogla posoda s prostornino 98 litrov je primerna za kuhanje juh, omak, enolončnic, testenin, riža, zelenjave, krompirja, mlečnih jedi ter drugih večjih količin hrane. Zaradi velikega premera in ergonomske globine je mešanje hrane enostavno tudi med kuhanjem občutljivejših jedi.
Posoda je izdelana iz kislinsko odpornega nerjavečega jekla AISI 316L, zunanje ohišje pa iz nerjavečega jekla s Scotch-Brite obdelavo, kar zagotavlja dolgo življenjsko dobo, visoko odpornost proti koroziji ter enostavno čiščenje.
Kotel je opremljen z velikim izpustnim ventilom za varno praznjenje, elektromagnetnim ventilom za polnjenje s hladno ali toplo vodo, manometrom za nadzor tlaka v parnem plašču ter varnostnim termostatom in varnostnim ventilom, ki preprečujeta delovanje brez vode oziroma previsok tlak v sistemu.
Model vključuje:
- posredno parno ogrevanje
- uporabno prostornino 98 litrov
- okroglo kuhalno posodo AISI 316L
- elektromagnetni ventil za polnjenje z vročo ali hladno vodo
- velik izpustni ventil za praznjenje
- manometer za nadzor delovanja
- varnostni termostat
- varnostni ventil proti nadtlaku
- ventil za odzračevanje parnega plašča
- energijsko učinkovito toplotno izolacijo
- pokrov z zmanjšanimi toplotnimi izgubami
- zaščito IPX5
Posredno ogrevanje zagotavlja hitro odzivnost in natančen nadzor temperature brez pregrevanja hrane, kar omogoča vrhunske rezultate pri vsakodnevni profesionalni uporabi. Zaprt sistem ogrevanja zmanjšuje izgube energije in pripomore k nižjim obratovalnim stroškom.
Tehnične specifikacije
| Lastnost | Podatek |
|---|---|
| Model | 392118 |
| Serija | EVO900 |
| Vrsta ogrevanja | Posredno (parni plašč) |
| Uporabna prostornina | 98 l |
| Nazivna prostornina | 100 l |
| Premer posode | 600 mm |
| Material posode | Nerjaveče jeklo AISI 316L |
| Material ohišja | Nerjaveče jeklo |
| Napajanje | 380–400 V / 3N / 50–60 Hz |
| Priključna moč | 21,5 kW |
| Zaščita | IPX5 |
| Neto teža | 135 kg |
Ključne prednosti
- profesionalni kuhalni kotel 100 l
- posredno parno ogrevanje za enakomerno kuhanje
- posoda iz kislinsko odpornega jekla AISI 316L
- velika uporabna prostornina 98 l
- hitro segrevanje brez pregrevanja hrane
- velik izpustni ventil za enostavno praznjenje
- elektromagnetni ventil za polnjenje z vodo
- varnostni termostat in varnostni ventil
- nizka poraba energije zaradi izoliranega parnega plašča
- zaščita IPX5
- enostavno čiščenje
- izdelano v Italiji
Uporaba
- profesionalne kuhinje
- hoteli
- restavracije
- centralne kuhinje
- šole in vrtci
- bolnišnice
- domovi za starejše
- catering
- menze
- živilska proizvodnja
Dodatne podrobnosti
| Blagovna znamka | Zanussi Professional |
|---|
