Avtomatski mehčalec mesa Teknapro SOFTEN
Teknapro SOFTEN je profesionalni avtomatski mehčalec mesa (tenderizer), ki z naprednim sistemom mikro rezil zagotavlja hitro, enakomerno in breznaporno obdelavo mesa. Idealen za obrate z večjim obsegom dela, kjer sta ključna produktivnost in konstantna kakovost.
Financiranje
Uredimo poslovni najem opreme in financiranje pri Grenke Leasing.
Podpora
uporabnikom
Kakovost in
garancija
Varno
plačilo
Hitra
dostava
Opis
Teknapro SOFTEN je profesionalni avtomatski mehčalec mesa (tenderizer), namenjen gostinskim obratom, mesnicam in proizvodnji hrane, kjer je ključna visoka produktivnost, enakomerni rezultati in optimizacija delovnega procesa.
Naprava uporablja napreden sistem mikro rezil, ki:
- popolnoma penetrirajo strukturo mesa
- razrežejo mišična vlakna, kite in vezivno tkivo
- zagotavljajo konstantno mehkobo ne glede na debelino
SOFTEN omogoča obdelavo kosov do debeline cca 90 mm, kar pomeni:
- obdelava steakov, roast beefa in večjih kosov
- popolna fleksibilnost v kuhinji ali mesnici
Avtomatsko delovanje prinaša:
- večjo produktivnost
- enakomerno obdelavo vsakega kosa
- zmanjšanje fizičnega napora operaterja
- konstantno kakovost brez napak
Ključne prednosti:
- avtomatski pomik rezil → hitrejši proces
- časovni nadzor (timer) → ponovljivi rezultati
- inox konstrukcija (AISI 304) → higiena in robustnost
- enostavno čiščenje in servisiranje
Mehčanje mesa bistveno skrajša čas zorenja (aging), izboljša absorpcijo marinad in omogoča uporabo cenovno ugodnejših kosov mesa z vrhunskim rezultatom.
Idealna uporaba
- mesnice z večjim prometom
- restavracije
- hoteli
- catering in proizvodnja hrane
- centralne kuhinje
Dodatne podrobnosti
| Blagovna znamka | Teknapro |
|---|
